Manual de economía doméstica

Abstract

Las necesidades de la vida son cada vez mayores y por lo mismo es más importante cada día que nuestras mujeres se instruyan para no caer en errores de tradición, para conocer todo aquello que ayuda a la buena marcha de la casa, a la tranquilidad del hogar, a proporcionar alimentación adecuada y sana; al mantenimiento de la salud y al desarrollo de la moral, del gusto artístico y de cuanto contribuya al desenvolvimiento intelectual de la familia. Confío en que este nuevo esfuerzo que ofrezco sin ostentación y tan sólo inspirada en los sanos propósitos de bien para las generaciones presentes y futuras de mi amado país, sea bien recibido por el personal' dirigente, docente y administrativo, como lo ha sido hasta ahora, y que redunde en beneficio del alumnado y también de todas las damas que tengan la gentileza de leer y consultar estos manuales, cuyos cuatro tomos me propongo editar de nuevo.